Bolovens Plateau位於Champasak省的Paksong高海拔火山區，海拔高達1250公尺以上介於北緯14-16度，優秀的微型氣候，雨量適當分布，山坡地霧氣重陽光不強，早晚溫差約10°C，這也是寮國唯一的一座火山灰地質高原。由於氣候及生長緯度都適合，境內又屬火山岩地質，所以呈微酸性的土壤種出來的咖啡品質，可說是當地最具代表性的高品質豆。 百年前法國傳教士帶著荷蘭殖民地咖啡莊園主，提供來自印尼北蘇門答臘咖啡種子，來到寮國南部波羅芬火山，特殊的火山地質及氣候，高原肥沃土質播種，良好的自然優勢正好滿足種植咖啡高海拔、常溫、足夠濕度和排水的生長要求，造就今天全世界十二種最好的咖啡之一。

寮國咖啡的種植歷史很長品質也相當良好，不使用農藥及化學肥料，農民以水牛的排泄物施肥，符合環保標準，但由無港口出口的內陸國家，所以台灣的知名度並不高，法國與聯合國當局因在當地發現了有種咖啡得天獨厚地理環境的波羅芬高原後，於1970年初在當地主要產區波羅芬高原設立了咖啡研究中心，大幅提升了當地咖啡的品質，在此之前波羅芬火山咖啡有百分之八十出口至歐洲，其餘則運至世界各國。