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臺灣 阿里山 瑞里 青葉莊園 藝伎 日曬
2024 阿里山咖啡菁英交流賽 日曬組 頭等獎
- 半磅咖啡豆
(227g)3500
臺灣產區
- 產區：梅山瑞里
- 種植海拔：1,000-1,150公尺
- 品種： 藝伎
- 土壤種類：黃褐土
- 處理法：日曬處理
- 採收法：人工採收
乾香
酒釀發酵、蘋果、藍莓
濕香
香瓜、甜奶油、葡萄、果汁感
啜吸
酒釀發酵的甜酒香氣，帶有蘋果的清香、藍莓的酸甜滋味、甜奶油般的滑順口感，尾韻為葡萄的果汁感。
咖啡36香
奶油味、黑醋栗味、咖啡花味、蘋果味
獲獎紀錄
- 2019 台灣國產精品咖啡豆評鑑銀質獎
- 2019 台灣國產精品咖啡豆評鑑金質獎
- 2019 台灣國產精品咖啡豆評鑑頭等獎
- 2019 阿里山莊園咖啡菁英交流賽銀質獎(蜜處理)
- 2019 阿里山莊園咖啡菁英交流賽銀質獎(日曬組)
- 2019 阿里山莊園咖啡菁英交流賽金質獎(水洗組)
- 2020 阿里山莊園咖啡菁英交流賽銀質獎(蜜處理)
- 2021 阿里山莊園咖啡菁英交流賽特等獎(水洗組)
- 2021 竹梅源臺灣精品咖啡大賞-金賞
- 2022 入圍決選典藏台灣精品咖啡國際競標賽
青葉咖啡莊園坐落於瑞里風景區，隸屬於嘉義縣梅山鄉，也是台灣高山茶發源地，莊園主人練就一身製作高山茶的基礎，在發酵及評鑑上多了些許能力，一接觸到咖啡就迷上了那深沉的濃純香韻，開始了咖啡職人的道路。
青葉咖啡莊園是一個擁有38年歷史的山莊民宿，坐落於海拔1,100公尺阿里山(Alishan)瑞里風景區，也是台灣高山茶發源地。阿里山區因海拔高，常年雲霧繚繞、日夜溫差大，氣候條件適合咖啡栽植生長，加上莊園主葉世遠將茶園的專業栽培管理加以運用，所生產的咖啡果實飽滿、品質精良。
在88風災過後，大部分種植的茶園都因天災而導致損壞，在思索過後，莊園主毅然決然的開始種植咖啡，經過多年以來歷練的種茶技術以及精湛的田間管理，讓收成的咖啡櫻桃有了如蜜蘋果般特別的風味。
近年來，與瑞里的農民合作，一方面農民能夠提供果實飽滿的咖啡櫻桃獲得更好的收入，搭配上莊園主葉世遠獨特的後製技術，提供給消費者最棒的味道，這樣三贏的局面，讓青葉莊園成為推動阿里山咖啡不可或缺的推手。接下來，青葉莊園致力要把這種好味道，希望能推廣至國際，讓所有人都能品嚐到這代表台灣的好滋味。
青葉咖啡莊園是一個擁有38年歷史的山莊民宿，坐落於海拔1,100公尺阿里山(Alishan)瑞里風景區，也是台灣高山茶發源地。阿里山區因海拔高，常年雲霧繚繞、日夜溫差大，氣候條件適合咖啡栽植生長，加上莊園主葉世遠將茶園的專業栽培管理加以運用，所生產的咖啡果實飽滿、品質精良。
在88風災過後，大部分種植的茶園都因天災而導致損壞，在思索過後，莊園主毅然決然的開始種植咖啡，經過多年以來歷練的種茶技術以及精湛的田間管理，讓收成的咖啡櫻桃有了如蜜蘋果般特別的風味。
近年來，與瑞里的農民合作，一方面農民能夠提供果實飽滿的咖啡櫻桃獲得更好的收入，搭配上莊園主葉世遠獨特的後製技術，提供給消費者最棒的味道，這樣三贏的局面，讓青葉莊園成為推動阿里山咖啡不可或缺的推手。接下來，青葉莊園致力要把這種好味道，希望能推廣至國際，讓所有人都能品嚐到這代表台灣的好滋味。
