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巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 藝伎 水洗
2017 BoP 第二名 / 國際咖啡比賽選手指定用莊園
- 半磅咖啡豆
(227g)3500
巴拿馬 阿爾鐵里莊園
- 莊園大小:約45公頃
- 年均溫/雨量:20℃ / 2,500公厘
- 產區:Boquete
- 種植海拔:1,700公尺
- 品種: 藝伎
- 土壤種類:火山土壤
- 分級標準:SHB
- 處理法:水洗處理
- 採收法:人工採收
乾香
薑黃、茉莉花
濕香
香草、奶油、檸檬
啜吸
清新的茉莉花香、香草及奶油的甜香味,些許檸檬的微酸香氣令整體層次感提升。
咖啡36香
奶油味、香草味、檸檬柑橘味
獲獎紀錄
- Best of Panama 最佳巴拿馬
- 2013 傳統組第10名、水洗藝伎組第5名
- 2014 水洗藝伎組第2名(私藏藝伎)、水洗藝伎組第3名
- 2015 水洗藝伎組第5名(私藏藝伎)
- 2016 水洗藝伎組第6名、日曬藝伎組第11名
- 2017 日曬藝伎組第2名、水洗藝伎組第14名
- 2018 傳統日曬組第5名
- 2019 水洗藝伎組第15名
阿爾鐵里莊園(Finca Altieri)的莊園主Eugene P. Altieri其實是來自美國的紐約人,但在巴拿馬住超過40年;他擁有兩個莊園,都在知名的波奎特產區(Boquete)。其中一個莊園海拔比較低,約1,350公尺,但另一個海拔則有2,000公尺,種植的咖啡品種有克里歐羅(Criollo)、卡杜拉(Caturra)、卡杜艾(Catuai)、卡帝莫(Catimor)和藝伎(Geisha)。
兩個莊園在他的經營下都非常成功,自2013年起,年年都到最佳巴拿馬(BoP)咖啡比賽獎賞,更持續提升咖啡產技術。除了咖啡品質的提升,他旗下的咖啡農民和員工生活品質也是持續在提升。巴拿馬在咖啡生產國中,基礎條件與薪資並不算差,但是相較於咖啡消費國,其實勞工的條件仍然非常落後。阿爾鐵里莊園則非常想改善這個狀況;莊園主Eugene和他的經營團隊引用了一個前瞻性的照護計畫,希望能改善這些願意投入莊園耕作的夥伴,而這些咖啡農民和員工的生活品質也確實極速改善。現在每位咖啡農民和員工家庭都有獨立公寓、私有房間、廚房和浴室,這些對我們稀鬆平常的設施,過去對這些咖啡農民和員工而言都是缺乏的。莊園不僅生產優良品質咖啡,對咖啡農民和員工的用心付出更是絕佳的成功典範。對人、對品質、對土地的用心,從莊園歷年的獲獎紀錄來看也獲得了非常正向的回饋。
兩個莊園在他的經營下都非常成功,自2013年起,年年都到最佳巴拿馬(BoP)咖啡比賽獎賞,更持續提升咖啡產技術。除了咖啡品質的提升,他旗下的咖啡農民和員工生活品質也是持續在提升。巴拿馬在咖啡生產國中,基礎條件與薪資並不算差,但是相較於咖啡消費國,其實勞工的條件仍然非常落後。阿爾鐵里莊園則非常想改善這個狀況;莊園主Eugene和他的經營團隊引用了一個前瞻性的照護計畫,希望能改善這些願意投入莊園耕作的夥伴,而這些咖啡農民和員工的生活品質也確實極速改善。現在每位咖啡農民和員工家庭都有獨立公寓、私有房間、廚房和浴室,這些對我們稀鬆平常的設施,過去對這些咖啡農民和員工而言都是缺乏的。莊園不僅生產優良品質咖啡,對咖啡農民和員工的用心付出更是絕佳的成功典範。對人、對品質、對土地的用心,從莊園歷年的獲獎紀錄來看也獲得了非常正向的回饋。
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