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巴拿馬 哈特曼莊園 藝伎 水洗

來自經營百年的精品咖啡莊園！

  • 濾泡式掛耳
    (10g)100
  • 半磅咖啡豆
    (227g)1900
巴拿馬 哈特曼莊園
  • 莊園成立於：1912年
  • 種植面積：16公頃
  • 莊園大小：110公頃
  • 年均溫/雨量：20℃/2,500-3,000公釐
  • 產區：Ojo de Agua & Palo Verde
  • 種植海拔：1,400-2,000公尺
  • 品種： 藝伎
  • 土壤種類：火山土壤
  • 分級標準：SHB
  • 處理法：水洗處理
  • 採收法：人工採收
  • 相關認證：友善鳥類
乾香

茉莉花、烏龍茶、柑橘

濕香

薑黃、奶油、檸檬

啜吸

強烈的花香、烏龍茶的茶感、柑橘的甜帶有檸檬的清香，整體口感層次感豐富、餘韻綿長。

咖啡36香

奶油味、咖啡花味、檸檬柑橘味

哈特曼（Hartmann）是巴拿馬最負盛名的咖啡家族，哈特曼莊園（Finca Hartmann）也是Volcan地區最早種植咖啡的農場，極為重視品質，並且積極嘗試新的農耕做法。莊園位於巴魯火山區，土壤是養份豐富的火山土，高聳的原始林木成為最佳陰栽環境，陰栽咖啡的成長速度較慢，能醞釀出更高甜味，酸質也更明亮。而Chiriqui Volcan高山型微氣候，也成為哈特曼咖啡的絕佳基礎。

莊園內的的咖啡栽種地僅僅佔整個莊園的20%左右，由於林地保護的成果，莊園內具有相當多的原生鳥類，而在當地最知名的大嘴鳥也自然的成為了莊園的標準Logo。

莊園目前由Hartmann Troetsch的五名子女分別處理莊園內的大小事務，當中主要以老大Ratibor和Kelly負責園區內的栽種、育種和施肥等關係到咖啡品質的重要工作，是哈特曼莊園的靈魂人物。除了自己的莊園外，Hartmann家族也同時幫Volcan附近的莊園提供管理的服務，如Ninety Plus在巴拿馬的莊園就一直和Hartmann家族保持密切的合作關係來管理莊園內的各種事項。

一般藝伎（Geisha）指的是在藝伎（Geisha）種植10年到25年間採收的咖啡豆，而寶貝藝伎（Baby Geisha）是在第5年就採收的果實。因採收年份比較早，風味上更為活潑。
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