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臺灣 阿里山 瑪翡咖啡莊園 SL34 水洗
品嚐阿里山的靈魂，體驗鄒族的熱情，每一次啜飲都是文化的傳承
- 半磅咖啡豆
(227g)1900
臺灣產區
- 產區：阿里山(Alisan)
- 種植海拔：1,200公尺
- 品種： SL34
- 處理法：水洗處理
- 莊園成立於：2009年
- 種植面積：約1.5公頃
- 年均溫/雨量：約11℃/1,200公尺
乾香
香草、奶油
濕香
甜橙、桃子、甜香
啜吸
香草及奶油的甜香，甜橙的酸甜滋味帶有桃子香氣、奶油般的圓潤滑順口感。
咖啡36香
奶油味、香草味、檸檬柑橘味
獲獎紀錄
- 2018
- 阿里山莊園咖啡精英交流賽 蜜處理組 金質獎
- 台灣國產精品咖啡豆評鑑 銀質獎
- ｜
- 2019
- 阿里山莊園咖啡菁英交流賽 蜜處理組 特等獎
- 阿里山莊園咖啡菁英交流賽 水洗組 頭等獎
- 阿里山莊園咖啡菁英交流賽 日曬組 金質獎
- 台灣國產精品咖啡豆評鑑 金質獎
- 台灣國產精品咖啡豆評鑑 銀質獎
- ｜
- 2020
- 台灣國產精品咖啡豆評鑑 頭等獎
- ｜
- 2023
- 阿里山莊園咖啡菁英交流賽 蜜處理組 金質獎
- ｜
- 2024
- 阿里山莊園咖啡菁英交流賽 蜜處理組 金質獎
阿里山瑪翡(Mafeel)咖啡屬於台灣咖啡中的優質精品咖啡，瑪翡(Mafeel)是取自阿里山高山族鄒族的語言，是「很好喝」的意思，阿里山是咖啡的種植地域，而阿里山咖啡是鄒族人自己種植的，又起名字為瑪翡(Mafeel)，種植出來的咖啡又屬於台灣咖啡。由於阿里山的瑪翡台灣咖啡的產量較少，物以稀為貴。莊園座落於嘉義縣阿里山鄉樂野村，海拔1,200公尺，該地區日夜溫差大，所生產出來的咖啡豆豆粒碩大、香氣飽滿、口感滑順、甘甜、略帶微酸。種植過程中使用有機肥料和自然農法與生態共容共享。咖啡成熟期在11月至隔年的3月間，全程均採用手工摘採，揀選出飽滿充實的果實後去除外皮，再經山泉水發酵清洗後置放於陽光下自然曬乾或乾燥機內烘乾，待完全乾燥後送入倉庫內保存，莊園擁有全套完整的咖啡後製設備，包含發酵槽、鮮豆去皮機、生豆乾燥機、生豆去殼機、拋光機、分級機以及色選機，為阿里山地區唯一擁有完整設備的咖啡莊園，所生產的咖啡豆皆為自產自銷。
