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臺灣 阿里山 特富野 雅慕伊莊園 藝伎 日曬
2024 Taiwan CoE 第五名
- 半磅咖啡豆
(227g)7000
臺灣產區
- 產區：特富野
- 種植海拔：1,250公尺
- 品種： 藝伎
- 土壤種類：黑土
- 處理法：日曬處理
- 採收法：人工採收
- 莊園成立於：2012年
- 種植面積：3公頃
- 年均溫/雨量：20℃/2,200公厘
乾香
百香果、藍莓、桃子、深色莓果
濕香
柑橘、楓糖、蘋果、奶油、烏龍茶
啜吸
百香果及藍莓的酸甜滋味、桃子及蘋果的清新香氣帶有奶油及柑橘的甜，烏龍茶的尾韻讓整體風味增添了許多層次。
咖啡36香
奶油味、檸檬柑橘味、焦糖味、蘋果味
獲獎紀錄
- 2022 阿里山交流賽 蜜處理組 頭等獎
- 2022 阿里山交流賽 日曬組 頭等獎
- 2022 阿里山交流賽 日曬組 金質獎
- 2022 阿里山交流賽 藝伎組 金質獎
- 2022 竹梅源台灣精品咖啡大賞-敘 金賞
- 2023 阿里山交流賽 蜜處理處 頭等獎
雅慕伊，一個原住民鄒族女性名字，也是一個堅毅不撓與生命拚搏的的女人—雅慕伊‧安古雅雅娜（Yangui Aguyayana） 。雅慕伊自小家庭環境就並不是很豐富，成家後壓力更是堆積如山，與丈夫靠著短作農產和野生愛玉努力地在山裡生活著，期間不乏因債務而陷入危機的情事，甚至連房屋家具都被查封過，但最終靠著不服輸的決心，用烏龍茶葉走出了生活的困頓。
近年雅慕伊在接觸咖啡後深感咖啡中蘊藏的內涵與茶葉一樣博大精深並且也愛上了咖啡獨特誘人的風味，在友人引導與自身學習下於2012年在海拔約1,100公尺的土地上種下了屬於自己的第一片咖啡園，雖然期間因為氣候寒冷與蟲害下連續2年種植失敗，但是曾經那顆不服輸的決心在三十年後依舊不變靠著這份決心終於在第3年種植成功並於2017年採摘第一次的收成。
從雅慕伊特富野製茶廠到雅慕伊咖啡莊園，雅慕伊將會用與茶葉一樣的專業與用心面對咖啡以豐富的農業經驗專業化管理，並且不斷學習咖啡新知為大家提供專業、優良的阿里山咖啡。
近年雅慕伊在接觸咖啡後深感咖啡中蘊藏的內涵與茶葉一樣博大精深並且也愛上了咖啡獨特誘人的風味，在友人引導與自身學習下於2012年在海拔約1,100公尺的土地上種下了屬於自己的第一片咖啡園，雖然期間因為氣候寒冷與蟲害下連續2年種植失敗，但是曾經那顆不服輸的決心在三十年後依舊不變靠著這份決心終於在第3年種植成功並於2017年採摘第一次的收成。
從雅慕伊特富野製茶廠到雅慕伊咖啡莊園，雅慕伊將會用與茶葉一樣的專業與用心面對咖啡以豐富的農業經驗專業化管理，並且不斷學習咖啡新知為大家提供專業、優良的阿里山咖啡。
