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牙買加 藍山 克里斯戴爾莊園 帝比卡 No.1 日曬

少見的牙買加藍山「日曬」處理咖啡

  • 濾泡式掛耳
    (10g)180
  • 半磅咖啡豆
    (227g)3500
牙買加 克里斯戴爾莊園
  • 莊園成立於：1787年
  • 年均溫/雨量：約20-23℃/1,500-1,800公厘
  • 產區：Clydesdale - 聖安德魯教區
  • 種植海拔：1,000-1,200公尺
  • 品種： 帝比卡
  • 土壤種類：火山土壤
  • 分級標準：No.1
  • 處理法：日曬處理
  • 採收法：人工採收
乾香

波羅蜜、熟鳳梨

濕香

奶油、香瓜

啜吸

豐富的熱帶水果調性、波羅蜜的香氣、熟鳳梨的甜，奶油般的滑順口感帶有香瓜的甜香氣。

咖啡36香

奶油味、蜂蜜味、香草味、蘋果味

Clydesdale是一個著名的咖啡種植區，位於聖安德魯教區，以前是皇家港的教區- 平均海拔在1000公尺，坐落在Grand Ridge，是牙買加最大的國家公園和森林保護區。Clydesdale農場位於藍山咖啡區的正中心，這就是為什麼我們可以說它位於”藍山之心”。

此莊園是由英國科林麥克拉蒂博士於1700年代末創立，因一次短暫的參訪，他來到牙買加，卻因此愛上了這個國家，並決定留下來。Clydesdale是最早在牙買加種植咖啡的莊園之一。跟隨麥克拉蒂博士的例子，發現該地區生產的優質咖啡之後，其他農民也開始在Clydesdale莊園附近生產咖啡。

Clydesdale咖啡區正是從這些開始發展的。Clydesdale莊園咖啡首次出口於1700年代後期，由於其咖啡的優良品質，自那時起它成為了重要的咖啡產區。
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